Benvenuti,
mi chiamo Davide Cancellieri e ho progettato il nuovo Undergorund Pub Food & Drink che proponeva birre “fatte in casa” seguendo la ricetta del Salento. L'idea principale nacque nel 2016, quando io ed Annalisa creammo "Underground Associazione Culturale". Ispirandoci ad un genere importato dall'inghilterra, pensammo subito di creare un'atmosfera industriale europea dell'inizio del XX secolo, in modo da creare un ambiente unico per apprezzare le birre e il cibo fusion. Da una povera struttura in cemento esistente, ho insistito nel trasformare l'edificio in uno stile industriale contemporaneo, con volumi molto interessanti e un ampio spazio dato all'arte contemporanea per evidenziare la cultura Inglese. Naturalmente, poiché il progetto è situato nella Puglia Centrale, abbiamo adattato il design europeo al clima tropicale, per renderlo confortevole per i Clienti e risparmiare energia il più possibile, avendo una zona ventilata naturalmente.
Abbiamo evidenziato il carattere industriale del Pub dando un posto speciale a tutte le attrezzature e gli elementi tecnici del birrificio. Tutti i mobili (realizzati a mano in metallo e legno) e l'illuminazione (realizzati con il cappello "Magritte Retinato" originale e tubi idrici da 1") sono stati progettati appositamente da Elettromix sistemi Elettrici e Tecnologici Team Daniele Cancellieri & C.
mi chiamo Davide Cancellieri e ho progettato il nuovo Undergorund Pub Food & Drink che proponeva birre “fatte in casa” seguendo la ricetta del Salento. L'idea principale nacque nel 2016, quando io ed Annalisa creammo "Underground Associazione Culturale". Ispirandoci ad un genere importato dall'inghilterra, pensammo subito di creare un'atmosfera industriale europea dell'inizio del XX secolo, in modo da creare un ambiente unico per apprezzare le birre e il cibo fusion. Da una povera struttura in cemento esistente, ho insistito nel trasformare l'edificio in uno stile industriale contemporaneo, con volumi molto interessanti e un ampio spazio dato all'arte contemporanea per evidenziare la cultura Inglese. Naturalmente, poiché il progetto è situato nella Puglia Centrale, abbiamo adattato il design europeo al clima tropicale, per renderlo confortevole per i Clienti e risparmiare energia il più possibile, avendo una zona ventilata naturalmente.
Abbiamo evidenziato il carattere industriale del Pub dando un posto speciale a tutte le attrezzature e gli elementi tecnici del birrificio. Tutti i mobili (realizzati a mano in metallo e legno) e l'illuminazione (realizzati con il cappello "Magritte Retinato" originale e tubi idrici da 1") sono stati progettati appositamente da Elettromix sistemi Elettrici e Tecnologici Team Daniele Cancellieri & C.
Ideatori
Davide Cancellieri - Amministratore
Annalisa Tocci - Direttrice di Sala
Davide Cancellieri - Amministratore
Annalisa Tocci - Direttrice di Sala
Staff Tecnico
Giuseppe Marzella - Cuoco
Giuseppe Marzella - Cuoco
Simone Russo - Bartender
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